Este té, resulta ser un excelente remedio para disolver el exceso de grasa animal además de tener un efecto calmante por lo que resulta ideal cuando existe tensión. Las algas, son ricas en vitaminas y minerales, las podemos incorporar diariamente en nuestra dieta beneficiándonos de sus múltiples propiedades. Necesitas: 1 tira de alga kombu (8…
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A nadie, le amarga un dulce.
El sabor dulce, es el primer sabor que experimentamos al nacer a través de la leche materna, es el sabor que nos relaja y nos nutre y debe estar presente diariamente en cada uno de nuestros platos, pero no debemos confundir el sabor dulce con el azúcar y otras sustancias que prometen el mismo dulzor…
Es primavera, todo vuelve a nacer.
La semilla germina y la planta comienza a crecer, la energía que durante los meses más fríos hemos concentrado en nuestro interior, se moviliza, ascendiendo, permitiéndonos un nuevo comienzo. Es tiempo de cambio de cosecha, finalizan los cultivos de invierno y la tierra se prepara para recibir nuevas semillas, que nos darán los frutos que…
Como hacer Chucrut
Esta preparación culinaria es típica de países del Centro de Europa, es una forma de conservación, así que, si este invierno tenemos excedentes de coles en nuestra huerta, es una buena idea hacer chucrut. Sólo necesitas un bote hermético , una col o repollo, sal marina, y esperar que tenga lugar el proceso de fermentación,…
Como hacer Gomasio
El gomasio es fácil de hacer y el casero es mucho más rico que el que se compra en tiendas Tan solo necesitas: ✔Sal Marina sin refinar ✔Semillas de sésamo sin tostar y sin pelar, si quieres puedes utilizar sésamo negro, recomendable para problemas de huesos. ✔Suribashi o mortero japonés , es un mortero cerámico…
Sopa de miso
Esta sopa de miso depurativa ,es una receta fácil que nos ayuda acompañada de una dieta sana a eliminar tóxicos de nuestro organismo de una forma sencilla además de ser rica y apetecible. Aconsejamos utilizar ingredientes de origen ecológico, de esta forma estaremos ayudando en el proceso de desintoxicación. No olvides que el miso que…
Hamburguesas de tofu
Estas hamburguesitas de tofu , gustan tanto a los grandes como a los mas pequeños de la casa. Son fáciles de preparar, además son prácticas para llevarlas en un tupper y comer fuera de casa. Podéis acompañar las hamburguesitas de tofu con algunas hojas verdes, brotes o germinados de esta manera añadiréis frescor al plato….
Kimpira de raíces, hiziki y tempeh
La kimpira, es un salteado largo de verduras, tradicionalmente se prepara con aceite de sésamo, utilizando verduras de raíz como pueden ser zanahorias y nabo daikon, que se cortan en cerillitas.Aunque podemos utilizar cualquier tipo de verduras, además le podemos añadir algas y alguna proteína vegetal como tofu o tempeh Necesitas: Ponemos en remojo el…
