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Cocina Macrobiótica

La Escuela de Cocina Macrobiótica Gran Vida es un proyecto dirigido a todos los públicos, y en especial, a aquellas personas que quieran mejorar su salud y bienestar. Basados en tradiciones milenarias, los fundamentos de la macrobiótica no solo se definen como una simple dieta o un recurso dónde acudir cuando se vive un proceso de enfermedad, sino que son una forma de entender la VIDA , y hablando de alimentación se presenta como una opción de equilibrio y vitalidad.

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Algas

Té de Kombu

17/06/2019 Por Cocina Macro Leave a Comment

Té de kombu

Este té, resulta ser un excelente remedio para disolver  el exceso de grasa animal además de tener un efecto calmante por lo que resulta ideal cuando existe tensión. Las algas, son  ricas en vitaminas  y minerales, las podemos incorporar diariamente en nuestra dieta beneficiándonos de sus múltiples propiedades. Necesitas: 1 tira de alga kombu (8…

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Filed Under: Algas, Remedios

Kimpira de raíces, hiziki y tempeh

25/04/2019 Por Cocina Macro Leave a Comment

La kimpira, es un salteado largo de verduras, tradicionalmente se prepara con aceite de sésamo,  utilizando verduras de raíz como pueden ser zanahorias y nabo daikon, que se cortan en cerillitas.Aunque podemos utilizar cualquier tipo de verduras, además le podemos añadir algas y alguna proteína vegetal como tofu o tempeh Necesitas: 1 + 1/2 cs…

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Filed Under: Algas

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