La Escuela de Cocina Macrobiótica Gran Vida es un proyecto dirigido a todos los públicos, y en especial, a aquellas personas que quieran mejorar su salud y bienestar. Basados en tradiciones milenarias, los fundamentos de la macrobiótica no solo se definen como una simple dieta o un recurso dónde acudir cuando se vive un proceso de enfermedad, sino que son una forma de entender la VIDA , y hablando de alimentación se presenta como una opción de equilibrio y vitalidad.
¿Cansado de desayunar siempre los mismo? ¿Te sientes cansado a media mañana y necesitas más energía ? En este taller te ofrecemos diferentes alternativas de desayunos equilibrados que tienen como base el cereal integral para que puedas mantener tu nivel de energía constante.
Tus desayunos pueden ser variados y nutritivos tanto si desayunas en casa como si tienes que preparar tu tupper para desayunar en el trabajo.Con toques dulces o salados para satisfacer tus necesidades y sin gastar demasiado tiempo en la cocina , solo organizándote puedes tener tu desayuno listo diariamente.
En este taller aprenderás diferentes recetas que tienen como base el cereal integral, mijo, quinoa, trigo sarraceno , arroz integral.
Muchos de estos cereales son ” nuevos ” para nosotros y a veces no sabemos sacarle el máximo partido por lo que te proponemos recetas prácticas para que puedas incorporar diariamente los cereales a tu dieta , trucos y consejos para que tus platos queden sabrosos con la textura que deseas y que además puedas aprovechar al máximo los beneficios nutricionales y energéticos de estos alimentos .
A nadie le amarga un dulce y puedes disfrutar de ellos sin remordimientos ni miedos.
Te ofrezco opciones saludables, preparaciones sencillas y no menos ricas, sin azúcar ni edulcorantes, sin huevo ni leche.
Practicaremos recetas de postres ligeros y nutritivos, elaborados con ingredientes naturales, opciones saludables para toda la familia.
¿Quieres reducir tu consumo de carne y necesitas otras alternativas?
Las legumbres y sus derivados son una excelente fuente de nutrientes aportan proteínas, minerales, vitaminas y fibra.
Bien cocinadas, combinadas con cereales integrales y presentadas en distintas preparaciones, ensaladas, sopas, hamburguesas, tortillas, revueltos y postres, si , sí…también en postres.
Son una excelente opción y estoy segura que te sorprenderán.
En esta jornada salimos al campo para reconocer las plantas silvestres y flores comestibles más comunes de nuestro entorno que tienen uso comestible y medicinal.Entendemos que hacernos conocedores de lo que nos rodea nos ayuda a relacionarnos con nuestro entorno.
Tras la salida, vamos a nuestra cocina a limpiar, preparar y cocinar nuestra cosecha ,preparando un menú variado en el que las plantas silvestres y flores aportan su sabor característico y su color alegrando las presentaciones .
Puedes seguir comiendo saludable y rico fuera de casa.
Cuando nos toca comer fuera de casa ya sea por trabajo o por ocio a veces se complica si quieres comer sano y delicioso.
Por eso tenemos una propuesta especial para ti en la que aprenderás de forma práctica, cocinando, diferentes recetas que te serán de gran utilidad.
Además, este curso tiene un formato especial, cocinaremos al aire libre con toda comodidad para a la vez que aprendemos disfrutemos del entorno.
Los grupos son reducidos para sentirnos cómodos y practicar de forma cercana.
Al finalizar la clase haremos un gran picnic para compartir todo lo que cocinemos.
¿Reconoces las verduras y frutas de temporada?
La naturaleza es cambiante, ofreciéndonos en cada momento diferentes frutos. Siempre se ha sabido que para gozar de salud, es importante estar en armonía con ella y sus ciclos, pero actualmente hemos perdido ese conocimiento.
Es fácil encontrar lo que queramos en cualquier época, en los supermercados tenemos de todo, verduras y frutas que se producen de forma intensiva, con gran cantidad de productos fitosanitarios y que recorren largos recorridos para que podamos tener de todo, durante todo el año, sin tener en cuenta que es lo que verdaderamente necesitamos.
En este taller de cocina de verano recuperamos ese saber, centrándonos en recetas que nos ayudan a refrescarnos sin perder vitalidad.
Un actividad para compartir, en la que los mas pequeños serán participes en la creación de platos saludables y sabrosos. Aprendiendo de los procesos otras opciones de alimentación basada en ingredientes no procesados , libres de azúcares en los que podrán encontrar la apariencia y el sabor que satisfaga sus necesidades .
Todas las preparaciones pueden adaptarse a diferentes intolerancias alimentarias.
Actividades para niños a partir de 10 años.
¿Piensas que todos los helados son mezcla de azucares artificiales, grasas y lácteos ?
En este taller práctico tendrás la oportunidad de preparar diferentes tipos de helados y postres refrescantes utilizando ingredientes naturales y técnicas para que cuando te apetezca uno, tengas una opción mas saludable, disfrutando de texturas suaves y cremosas.
Con este taller descubrirás lo fácil que es preparar un helado artesano, natural y vegano en casa.
¡olvídate de los lácteos de una vez por todas!