Transforma tu cocina en un espacio de salud, para nutrir tu cuerpo, mente y emociones.

Este curso, te darás las herramientas necesarias para crear menús saludables que se adapten a tus necesidades cambiantes, a partir de alimentos reales de forma sencilla y creativa.

Para nosotros tú eres la protagonista y nuestro objetivo es que aprendas  y encuentres en la cocina la pasión necesaria para cuidar de ti y tu entorno mientras satisfaces tus sentidos.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Macrobiótica, ¿Qué es?
• Dieta  macrobiótica tipo
• Cocina para cada estación
• Estacionalidad de frutas y verduras.
• Como realizar la transición.
• La despensa macrobiótica.
• Elaboración de remedios macrobióticos.  
• Elaboración práctica de menú de otoño.

El curso se organiza en 10 seminarios teórico –prácticos, en los que trabajaremos codo a codo para que consigas tu objetivo.

Transforma tu cocina en un espacio de salud, para nutrir tu cuerpo, mente y emociones.

Este curso, te darás las herramientas necesarias para crear menús saludables que se adapten a tus necesidades cambiantes, a partir de alimentos reales de forma sencilla y creativa.

Para nosotros tú eres la protagonista y nuestro objetivo es que aprendas  y encuentres en la cocina la pasión necesaria para cuidar de ti y tu entorno mientras satisfaces tus sentidos.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Macrobiótica, ¿Qué es?
• Dieta  macrobiótica tipo
• Cocina para cada estación
• Estacionalidad de frutas y verduras.
• Como realizar la transición.
• La despensa macrobiótica.
• Elaboración de remedios macrobióticos.  
• Elaboración práctica de menú de otoño.

El curso se organiza en 10 seminarios teórico –prácticos, en los que trabajaremos codo a codo para que consigas tu objetivo.

En este taller aprenderás diferentes recetas que tienen como  base el cereal integral, mijo, quinoa, trigo sarraceno , arroz integral.

Muchos de estos cereales son ” nuevos ” para nosotros y a veces no sabemos sacarle el máximo partido por lo que te proponemos recetas prácticas para que puedas incorporar diariamente los cereales a tu dieta , trucos y consejos para que tus platos queden sabrosos con la textura que deseas y  que además puedas aprovechar al máximo los beneficios nutricionales y energéticos de estos alimentos .

¿Quieres reducir tu consumo de carne y necesitas otras alternativas?
Las legumbres y sus derivados son una excelente fuente de nutrientes aportan proteínas, minerales, vitaminas y fibra.
Bien cocinadas, combinadas con cereales integrales y presentadas en distintas preparaciones, ensaladas, sopas, hamburguesas, tortillas, revueltos y postres, si , sí…también en postres.
Son una excelente opción y estoy segura que te sorprenderán.

A nadie le amarga un dulce y puedes disfrutar de ellos sin remordimientos ni miedos.
Te ofrezco opciones saludables, preparaciones sencillas y no menos ricas, sin azúcar ni edulcorantes, sin huevo ni leche.
Practicaremos recetas de postres ligeros y nutritivos, elaborados con ingredientes naturales, opciones saludables para toda la familia.

¿Cansado de desayunar siempre los mismo? ¿Te sientes cansado a media mañana y necesitas más energía ? En este taller te ofrecemos diferentes alternativas de desayunos equilibrados que tienen como base el cereal integral para que puedas mantener tu nivel de energía constante.

Tus desayunos pueden ser variados y nutritivos tanto si desayunas en casa como si tienes que preparar tu tupper para desayunar en el trabajo.Con toques dulces o salados para satisfacer tus necesidades y sin gastar demasiado tiempo en la cocina , solo organizándote puedes tener tu desayuno listo diariamente.

En esta jornada salimos al campo para reconocer las plantas silvestres y flores comestibles  más comunes de nuestro entorno que tienen uso comestible y medicinal.Entendemos que hacernos conocedores de lo que nos rodea nos ayuda a relacionarnos con nuestro entorno.

Tras la salida, vamos a nuestra cocina a limpiar, preparar y cocinar nuestra cosecha ,preparando un menú variado en el que las plantas silvestres y flores aportan su sabor característico y su color alegrando las presentaciones .

En esta jornada salimos al campo para reconocer las plantas silvestres y flores comestibles  más comunes de nuestro entorno que tienen uso comestible y medicinal.Entendemos que hacernos conocedores de lo que nos rodea nos ayuda a relacionarnos con nuestro entorno.

Tras la salida, vamos a nuestra cocina a limpiar, preparar y cocinar nuestra cosecha ,preparando un menú variado en el que las plantas silvestres y flores aportan su sabor característico y su color alegrando las presentaciones .

Llena tu tupper de forma saludable

Puedes seguir comiendo saludable y rico fuera de casa.

Cuando nos toca comer fuera de casa ya sea por trabajo o por ocio a veces se complica si quieres comer sano y delicioso.

Por eso tenemos una propuesta especial para ti en la que aprenderás de forma práctica, cocinando, diferentes recetas que te serán de gran utilidad.

Además, este curso tiene un formato especial, cocinaremos al aire libre con toda comodidad para a la vez que aprendemos disfrutemos del entorno.

Los grupos son reducidos para sentirnos cómodos y practicar de forma cercana.

Al finalizar la clase haremos un gran picnic para compartir  todo lo que cocinemos.

Llena tu tupper de forma saludable

Puedes seguir comiendo saludable y rico fuera de casa.

Cuando nos toca comer fuera de casa ya sea por trabajo o por ocio a veces se complica si quieres comer sano y delicioso.

Por eso tenemos una propuesta especial para ti en la que aprenderás de forma práctica, cocinando, diferentes recetas que te serán de gran utilidad.

Además, este curso tiene un formato especial, cocinaremos al aire libre con toda comodidad para a la vez que aprendemos disfrutemos del entorno.

Los grupos son reducidos para sentirnos cómodos y practicar de forma cercana.

Al finalizar la clase haremos un gran picnic para compartir  todo lo que cocinemos.

Un actividad para compartir, en la que los mas pequeños serán  participes en la creación de platos saludables y sabrosos. Aprendiendo de los procesos otras opciones de alimentación basada en ingredientes no procesados , libres de azúcares en los que podrán encontrar la apariencia y el sabor que satisfaga sus necesidades .

Todas las preparaciones pueden adaptarse a  diferentes intolerancias alimentarias.

Actividades para niños a partir de  10 años.

¿Reconoces las verduras y frutas de temporada?
La naturaleza es cambiante, ofreciéndonos en cada momento diferentes frutos. Siempre se ha sabido que para gozar de salud, es importante estar en armonía con ella y sus ciclos, pero actualmente hemos perdido ese conocimiento.
Es fácil encontrar lo que queramos en cualquier época, en los supermercados tenemos de todo, verduras y frutas que se producen de forma intensiva, con gran cantidad de productos fitosanitarios y que recorren largos recorridos para que podamos tener de todo, durante todo el año, sin tener en cuenta que es lo que verdaderamente necesitamos.

En este taller de cocina de verano recuperamos ese saber, centrándonos en recetas que nos ayudan a refrescarnos sin perder vitalidad.