¿Qué aprenderás en este taller?

• Cocina de Otoño.
• Estudio energético de los alimentos
• Utensilios de cocina.
• Tipos de cortes.
• Tipos de cocción.
• Conservación de los alimentos.
• Elaboración de remedios macrobióticos.
• Elaboración práctica de menú  de otoño.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Auto -observación .
• Cereales integrales y sémolas, tipos, propiedades y formas de cocinarlos.
• Sabor dulce, azucares, endulzantes y otros.
• Como saciar la necesidad de dulce.
• Elaboración de remedios macrobióticos.
• Elaboración practica de menú otoño.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Cocina de invierno.
• Proteínas animales y vegetales ( legumbres, tofu, seitán, tempeh ).
• Elaboración de tofu y seitán
• Elaboración de remedios Macrobióticos.
• Elaboración practica de menú festivo.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Cocina de Invierno.
• Verduras y frutas
• Desayunos energéticos
• Remineralizar el cuerpo. La sal y complementos minerales.
• El calcio y los productos lácteos.
• Cocinar con Algas, tipos y propiedades de cada una de ellas.
• Elaboración de remedios macrobióticos.
• Elaboración practica menú de invierno.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Cocina de primavera.
• Crea tu huerto en casa.
• Elaboración de alimentos fermentados.
• Elaboración de remedios Macrobióticos.
• Elaboración practica menú Macrobiótico.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Plantas silvestres comestibles: salida al campo para recolección e  identificación.
• Usos culinarios de plantas silvestres comestibles.
• Elaboración de remedios Macrobióticos.
• Elaboración practica menú de primavera elaborado con plantas silvestres comestibles.

En esta jornada salimos al campo para reconocer las plantas silvestres y flores comestibles  más comunes de nuestro entorno que tienen uso comestible y medicinal.Entendemos que hacernos conocedores de lo que nos rodea nos ayuda a relacionarnos con nuestro entorno.

Tras la salida, vamos a nuestra cocina a limpiar, preparar y cocinar nuestra cosecha ,preparando un menú variado en el que las plantas silvestres y flores aportan su sabor característico y su color alegrando las presentaciones .

Llena tu tupper de forma saludable

Puedes seguir comiendo saludable y rico fuera de casa.

Cuando nos toca comer fuera de casa ya sea por trabajo o por ocio a veces se complica si quieres comer sano y delicioso.

Por eso tenemos una propuesta especial para ti en la que aprenderás de forma práctica, cocinando, diferentes recetas que te serán de gran utilidad.

Además, este curso tiene un formato especial, cocinaremos al aire libre con toda comodidad para a la vez que aprendemos disfrutemos del entorno.

Los grupos son reducidos para sentirnos cómodos y practicar de forma cercana.

Al finalizar la clase haremos un gran picnic para compartir  todo lo que cocinemos.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Cocina de primavera.
• Picar entre horas: bocadillos y tentempiés.
• Grasas y aceites saludables.
• Germinados, propiedades y cómo hacerlos en casa.
• Elaboración de remedios Macrobióticos.
• Elaboración practica menú de primavera.

En este taller aprenderás diferentes recetas que tienen como  base el cereal integral, mijo, quinoa, trigo sarraceno , arroz integral.

Muchos de estos cereales son » nuevos » para nosotros y a veces no sabemos sacarle el máximo partido por lo que te proponemos recetas prácticas para que puedas incorporar diariamente los cereales a tu dieta , trucos y consejos para que tus platos queden sabrosos con la textura que deseas y  que además puedas aprovechar al máximo los beneficios nutricionales y energéticos de estos alimentos .

¿Qué aprenderás en este curso?

• Cocina de verano.
• Control del peso.
• Planificación de menús equilibrados
• Cocina para toda la familia según necesidades.
• Elaboración de remedios Macrobióticos.
• Elaboración practica menú de verano.

Un actividad para compartir, en la que los mas pequeños serán  participes en la creación de platos saludables y sabrosos. Aprendiendo de los procesos otras opciones de alimentación basada en ingredientes no procesados , libres de azúcares en los que podrán encontrar la apariencia y el sabor que satisfaga sus necesidades .

Todas las preparaciones pueden adaptarse a  diferentes intolerancias alimentarias.

Actividades para niños a partir de  4 años.